Lunchkaart
in onze brasserie
Soupe du Jour; dagelijks wisselende soep – € 8,50
Brood van Dick met tataki van Simmentaler rund
en vadouvanmayonaise – € 13,50
Rilette van witte tonijn
op donker brood met kappertjes – € 13,50
Bagel met gemarineerde aubergine,
feta en hazelnoten – € 12,50
3 Oesters ‘du jour’
met frambozenazijn en wakamé met brood – € 13,00
Salade met geitenkaas,
zoetzure pompoen en oude balsamico met brood – €14,00
Bao-broodje met oosters buikspek
en zoetzure groenten – € 15,00
Toast van brioche met Spaanse ham,
roerei en groene kruiden – € 16,00
Rösti met gerookte Schotse zalm,
crème crue en tuinkers – € 17,50
Huisgemaakte kroketjes van groene kool
met mosterdmayonaise – € 14,00
Lunchmenu
2 gangen – € 33,-
Dungesneden Schotse zalmfilet met limoenmayonaise
of
Dungesneden kalfsrosbief met truffelcrème
***
Bavette van Simmentaler rund met dragonsaus
of
Plat du Chef; dagschotel met vis
