Lunchkaart
in onze brasserie
Brood van Dick met tataki van Simmentaler rund
en vadouvanmayonaise – € 13,00
Rilette van witte tonijn
op donker brood met kappertjes – € 13,00
3 Oesters ‘du jour’
met frambozenazijn en wakamé met brood – € 13,00
Salade met geitenkaas,
zoetzure pompoen en oude balsamico met brood – €14,00
Bao-broodje met oosters buikspek
en zoetzure groenten – € 15,00
Toast van brioche met rivierkreeftjes,
courgette en dragoncrème – € 16,00
Huisgemaakte kroketjes van groene kool
met mosterdmayonaise – € 15,00
Lunchmenu
2 gangen – € 33,-
Dungesneden Schotse zalmfilet met limoenmayonaise
of
Soupe du Jour
of
wildpaté met portsiroop
***
Bavette van Simmentaler rund met dragonsaus
of
Plat du Chef; dagschotel met vis
of
Pasteitje met stoof van ree
