Aspergespecialiteiten
Voorgerechten
Romige aspergesoep met Nagelholt. - € 8,50
Tartaar van asperges en gerookte zalm met gefrituurde kappertjes. - € 16,-
Salade met gemarineerde asperges, Canadese kreeft en daslookmayonaise. - € 19,-
•••
Hoofdgerechten
Barchemse asperges met beenham, ei, jonge aardappel en Hollandaisesaus. - € 24,-
Asperges met Exels lamsvlees, jonge aardappel en saus van basilicum . - € 26,-
Gewokte asperges met warmgerookte Schotse zalm hollandaise, jonge aardappel en ei. € 24,-