Najaarsspecialiteiten

Runderpastrami met mayonaise van vadouvan en zoetzure knolselderij – € 17,-

Vissoep met saffraan, paksoi en croutons – € 14,-

Salade met gepocheerde peer, blauwe geitenkaas en notendressing – € 16,-

•••

Zeeduivelfilet met pancetta, bulgur en saus van miso – € 33,-

Pasteitje met paddenstoelenragout, spinazie en gebakken kalfszwezerik – € 29,-

Salade d’automne; groene salade met confit de canard, Serranoham en eendenlever (met frites) – € 32,-