Seizoensspecialiteiten
Voorgerechten
Paté van Livarvarken met compôte van kweeperen - € 12,-
Kroketjes van eend met truffelmayonaise - € 14,-
Pasteitje met ragout van zeevruchten en gefrituurde peterselie - € 14,-
•••
Hoofdgerechten
Choucroute; bio-zuurkool van Cees met casselerrib, rookworst en beenham - € 23,-
Kalfsentrcôte met saus van basilicum, verse frites en gegrilde groenten - € 26,-
Kotelet van Baambrugs big met mosterdjus en roseval-aardappels - € 25,-
Lamsrack (Ierland) met jus van zwarte knoflook, orzo en courgetti - € 27,-